1. Keitä pestyt porkkanat (Noin 5kpl)kokonaisina suolavedessä noin 15 min (kunnes pehmenee)

2. Jäähdytä porkkanat kylmässä vedessä ja kuivaa hyvin

3. Kuori juustohöylällä porkkanasta pitkiä viipaleita

4. Tee täyte; suolapähkinää kourallinen, Smetanaa puoli purkkia, paprikajauhetta. Murskaa pähkinät ja sekoita smetanan ja paprikajauheen kanssa, (sekaan voit lisätä vähän ylijäämää porkkanaa hienonnettuna)

5. Levitä vähän täytettä porkkanaviipaleiden päälle ja rulla varoen, laita kylmään ja tarjoile vaikkapa alkupalaksi!