maanantai, 7. helmikuu 2011

MANGO-JUUSTOKAKKU

Digestive keksejä pak.

Maustamatonta tuorejuustoa 200g

Mango sosetta (piltti) 3kpl

Vaahtoutuva vanilijakastike 2dl

Margariinia noin 160-200g

Sokeria 1/2 dl

Limen mehu

Vaniliinisokeria 1tl

Mango-appelsiinimehua yht 3 1/2 dl

Liivatetta yht 8kpl

 

1. Hienonna keksit monitoimikoneessa ja lisää sulatettu rasva. Painele kakkuvuoan pohjalle (leivinpaperin päälle) murukeksi-voi seos. Laita hetkeksi jääkaappiin kovettumaan.

2. Laita 5kpl liivatelehtiä kylmään veteen. Vaahdota vaniljakastike. Lisää vaahtoon mangososeet, tuorejuusto, sokerit, lime.

3. Kuumenna 1/2dl mango-appelsiinimehua ja sulata siihen vedestä puristetut liivatelehdet. Lisää hieman jäähtyneenä juustoseokseen. Laita Hyytymään jääkaappiin pariksi tunniksi.

4. Tee päällys. Kuumenna 3dl mango-appelsiinimehua ja laita 3kpl liivatelehtiä kylmään veteen. Sulata sitten mehuun pehmenneet liivatelehdet ja kaada kakun päälle ja anna hyytyä vielä jääkaapissa pari tuntia tai yön yli.

 

 

 

 

 

tiistai, 12. lokakuu 2010

HEDELMÄINEN AURA BROILER

4:LLE

4 Broilerin rintaleikettä

1 rkl makeaa chilikastiketta

1 tl currya

1  rkl oreganoa

2 valkosipulin kynttä

 1 aura kolmiopala

1 tl persikoita ja lientä

n. 1/2 dl hienonnettua persiljaa

1 prk ruokakermaa

 

Pyyhi leikkeet paperilla ja leikkaa mahdollinen rasva pois. Laita leikkeet reiluun uunivuokaan. Levitä päälle mausteet., hienonnettu aura, kuutioidut persikat ja persilja.

Lisää hiukan persikanlientä, sekä kermaa.

Kypsennä 175 asteessa n. 1h

Tarjoile riisin ja salaatin kera.

tiistai, 12. lokakuu 2010

OMENA - KAURAPAISTOS

4 omenaa

1/2 dl vettä

150g margariinia

1dl sokeria

6dl kaurahiutaleita

Uuni 200 asteeseen.

Kuori ja viipaloi omenat. Levitä viipaleet vuoan pohjalle. Kaada vesi päälle. Sulata rasva. Lisää sokeri ja hiutaleet. Sekoita tasaiseksi. Levitä seos omenoiden pinnalle ja paista 20 min.

Tarjoa paistos lämpimänä tai kylmänä vaniljavaahdon tai jäätelön kanssa.

tiistai, 12. lokakuu 2010

MAKKARAVUOKA

1 pkt lenkkimakkaraa

1 sipuli

1 rkl öljyä

2-3 rkl vehnäjauhoja

4 dl maitoa

1/2 dl tomaattipyrettä

1 valkosipulinkynsi

Basilikaa, mustapippuria

1/2 tl suolaa

1 1/2 dl emmental juustoraastetta

 

1) Leikkaa kuorittu makkara viipaleiksi ja levitä viipaleet voideltuu vuokaan.

2) Kuullota sipuli öljyssä kattilassa. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita. Kaada kattilaan maito ja sekoita hyvin. Keitä kastiketta n. 5min. koko ajan sekoittaen. Lisää tomaattipyree, hienonnettu valkosipuli, ja muut mausteet.

3) Kaada kastike makkaraviipaleiden päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 200 asteessa 25-30 min.

Tarjoile perunoiden kera.

 

tiistai, 12. lokakuu 2010

VANILJANAMI

4 dl kevytmaitoa

2 rkl perunajauhoja

1 kananmuna

1-2 rkl sokeria

2 tl vaniliinisokeria

n. 1 dl mansikkahilloa

1) Laita maito kattilaan. Sekoita joukkoon vatkaimella perunajauhot ja muna.

2) Kuumenna koko ajan sekoittaen. Kun kiisseli pulpahtaa, siirrä kattila pois levyltä. Lisää sokeri ja vaniliinisokeri. Laita kattila jäähtymään kylmään veteen.

3) Jaa mansikkahillo 4 lasin tai kulhon pohjalle. Annostele päälle vaniljakiisseli. Säilytä viileässä.